I 1997 debuterede hun med ”Der neue Koch”. Derefter udkom ”Liebediener” (1999), ”Bauchlandung. Geschichten zum Anfassen” (2000) og ”Lagerfeuer” (2003).
I 2005 opholdt Julia Franck sig i Villa Massimo i Rom. Hun vandt Deutscher Buchpreis 2007 for romanen ”Die Mittagsfrau”.
I slutningen af oktober 2011 udgives hendes nye roman ”Rücken an Rücken”.