Sie ist ausgebildete Journalistin, und in ihren Büchern finden sich Parallelen zu ihren journalistischen Erfahrungen.
Mit ihren Romanen „Seine Frau“ und „Der perfekte Plan“ stand sie monatelang in Dänemark, Schweden und Norwegen auf den Bestsellerlisten. Für letzteren erhielt sie außerdem den Dänischen Buchpreis, Dänemarks höchste literarische Auszeichnung.
In „Seine Frau“ thematisiert Hanne-Vibeke Holst das politische Machtspiel, der Roman wurde verfilmt.
Hanne-Vibeke Holst ist dreifache Mutter und lebt in Kopenhagen. Zuletzt erschien auf Deutsch der Roman „Das Mädchen aus Stockholm“.